Цены на ингредиенты для традиционного британского блюда выросли после введенных против России санкций. Владельцы кафе рассчитывают, что увеличение поставок из Норвегии поможет сдержать цены
Фото: Luc Claessen / Getty Images
Владельцы британских заведений, которые подают традиционное блюдо — жареную рыбу с картофелем (Fish & Chips), — столкнулись с увеличением цен на рыбу, масло и картофель и счетов за электричество из-за санкций против России, сообщает Sky News со ссылкой на Эндрю Крука, президента профильной ассоциации — Национальной федерации продавцов жареной рыбы.
Увеличение пошлин на белую рыбу из России на 35% вызовет рост цен на всю рыбу, отметил он. Поэтому Крук на предстоящем профильном саммите в Олесунне попросит Норвегию увеличить поставки филе для британских кафе, чтобы сдержать рост цен. «Мы не можем полагаться на поставки только из одной страны», — добавил Крук.
Глава объединения рестораторов предупредил, что из-за растущих цен на ингредиенты многие заведения, специализирующиеся на рыбе с картофелем, могут закрыться.
Инфляция в Великобритании в апреле достигла рекордных за 40 лет 9%. По данным лондонской компании Company Debt, треска и пикша за год подорожали на 75%, подсолнечное масло — на 60%, мука — на 40%.
Белая рыба из России в рамках одного из пакетов британских санкций в марте оказалась в списке продукции, повышение пошлин на которую «максимально ударит по российской экономике, но не будет иметь большого влияния на Соединенное Королевство». Пошлины на рыбу до сих пор не были увеличены до положенных 35%. Poltitco в апреле писала, что дело в опасениях властей о возможном ущербе британской индустрии морепродуктов.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2020 году Россия оказалась на пятом месте по производству морепродуктов (Норвегия — на втором, лидером стал Китай). Великобритания импортирует морепродукты из Германии, Швеции, Дании, России.
Читайте на РБК Pro
Pro
Топливный рынок в новых реалиях: чего ждать от цен на бензин
Статьи
Pro
Цифровизация для аксакалов: на чем россияне зарабатывают в Узбекистане
Статьи
Pro
Четыре полезные практики, которые помогут справиться со стрессом
Инструкции
Pro
Как конфликт на Украине заставил инвесторов забыть об ESG и экологии
Статьи
Pro
Как повлиял на акции McDonald’s уход компании из России
Статьи
Pro
Почему мы видим сны: 5 теорий
Статьи
Pro
Снова в школу: что будет с рынком онлайн-образования в России
Статьи
Pro
Гендиректор Amazon: переосмыслять бизнес нужно, когда все хорошо
Статьи
Авторы
Теги
