Как сообщила диетолог Екатерина Бурляева, укрепить иммунитет помогают продукты с высоким содержанием определенных витаминов — например, D, Е и витаминов группы В. А также минералов — цинка, железа, селена и фолиевой кислоты.
Как известно, витамин D способствует выработке антимикробных белков в эпителии органов дыхательной системы, что снижает риск заражения и развития симптомов болезни. Витамин D в большом количестве содержится в яичном желтке, рыбе, в сливочном масле. К слову, всего 10-15 граммов печени трески полностью покрывают дневную потребность организма в витаминах A и D.
Суточную потребность в витамине E можно покрыть с помощью всего лишь двух столовых ложек подсолнечного масла. Еще его много в орехах, которые также богаты цинком.
Для профилактики ослабления иммунитета диетолог советует не забывать про витамин C. Его можно получить из шиповника, облепихи, черной смородины, сладкого перца, капусты и цитрусовых.
Что касается полезных минералов, в рацион обязательно рекомендуется добавлять говяжью и куриную печень, сыр и творог.
Специалисты советуют дополнять рацион витаминными комплексами, так как насыщение организма полезными микроэлементами с помощью только питания сложно корректировать. Необходимо также не забывать о важности сбалансированного питания, оптимальном содержании белков, жиров и углеводов, так как здоровая диета позволяет поддерживать здоровье организма в целом, отметила диетолог в беседе с "Российской газетой".
