Известный большинству россиян обитатель березовых рощ оказался способным поддерживать здоровье и, в частности, правильную работу сердечно-сосудистой системы при приеме в качестве БАДа. Этот древесный гриб взяли на вооружение диетологи — речь про чагу.
Чага, он же березовый гриб — это стерильная форма гриба трутовика скошенного (или Инонотус скошенный, с лат. Inonotus obliquus). Распространен в лесах России, в Восточной Европе, на севере США. Как раз в этой стране эксперты по правильному питанию обратили внимание на полезные диетические свойства гриба с точки зрения современного ЗОЖ. К слову, на Руси народные рецепты использования березового гриба узнали давно, но именно «в моду» этот дар природы особенно не вошел.
«Чага содержит витамин D, калий, кальций, железо и цинк», — цитирует сайт Food News диетолога Джоан Уошберн.
Эксперт отметила, что витамин D и цинк играют важнейшую роль в формировании иммунного ответа (по мнению ряда врачей, нехватка витамина D делает человека уязвимым перед коронавирусом). Калий же помогает поддерживать здоровье сердца. В свою очередь, кальций укрепляет кости, а железо помогает производить эритроциты — красные кровяные тельца.
По словам диетолога, в чаге содержатся полифенолы с антиоксидантным свойством, защищающие здоровые клетки от окислительного процесса, следовательно, и от преждевременного старения.
Исследования показали, что чага способствует пищеварению, так как регулирует выработку желчи. А также, помогает против «плохого» холестерина — об этом со ссылкой на недавние исследования сообщает портал EatThisNotThat.
